
很有意思的一组食品艺术图片,简直就是活灵活现。请欣赏其它19 张活生生的食品图片。



















(本文转自译言网)
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小李点评:有几张图口味略重… = =!

很有意思的一组食品艺术图片,简直就是活灵活现。请欣赏其它19 张活生生的食品图片。



















(本文转自译言网)
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小李点评:有几张图口味略重… = =!
问:世界上最好吃的牛肉在哪里?
答:日本神户牛肉是也!
日本的神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为世界上品质最为出色的牛肉,神户牛肉可以说是日本人的骄傲。
在全世界范围内都拥有极高声誉的神户牛肉之所以如此主色,主要是因为牛肉的饲养方法得益于古法传统和环境,科学但并不神奇。神户牛肉的核心产区在于日本国关西地区神户县的但马山地区,但马山区自古以来就是典型的农业区,至今保留着山清水秀的风光和清洁的空气,水质,没有任何工业污染。饲养农户为每只牛都建立了档案,出生证明和饲养情况跟踪表,跟很多宠物狗一样,十分讲究血统纯正,在养殖培育中,绝不允许出现混交杂交的情况,一切都要归功于环境的清洁和饲料的严格控制。
日本牛肉质等级划分和日本清酒一样,按照传统习惯依次从低到高为“梅、竹、松、藤”,最高级的“藤”级神户肉牛的宰杀周期一般为出生后的6-7个月内,为了防止乳臭,必须以没有交配过的小母牛为强制必备条件。越是等级高的牛肉的烹饪方式越简单,切薄片生食即可,只混合以特制的加温过的清酒和全天然植物大豆酱油做成的调料。
但是,这类神户牛肉里的极品是受到日本农业省法律的严格限制和保护的,从来不大批量养殖,也不允许出口。养殖户都是几代相传并自觉恪守所有条规,目的只有一个,为的是保护神户牛的血统纯正,可以说,真正的神户肉牛是一个日本传统农业文化的象征,并不是以端上餐桌满足食客口腹为目的,更遑论大规模出口创汇了!这类神户肉牛,特别是“藤”级牛肉,价格先不论,普通人若不亲自去到但马山区,恐怕这辈子都不可能吃到一次。
此外,在日本,神户牛的认定非常严格,每年只有大约3000头牛被认定为神户牛,这种牛肉在日本的牛肉市场也仅占0.06%。据日本业内人士介绍,神户牛肉每年的产量非常低,连国内市场的需求都满足不了,日本就更不可能出口神户牛肉了。所以在这里提醒大家,如果哪天你去到饭店里看见有挂着“神户牛肉”牌子的牛肉时可要谨慎对待了哦,需知道要想通过正规途径吃到这世界第一美味的牛肉,目前就只有亲自跑去日本尝鲜了,除此之外,别无他途。
世界第一美味的牛肉,如果有机会可一定要尝试一番呐…

预防疾病的首要方法就是健康饮食。但是根据每个人血型的不同,适合每个人口味的食物和引起问题的食物也是不尽相同的。为了健康饮食,现在开始应该注意血型与饮食调和之间的关系了。
A型血 肉类 NO! 蔬菜 OK!

A型血的人大部分消化肉类的能力较弱,应该多摄取大豆中含有的植物性蛋白质。
适合A型血的人的食物有豆类(豆腐、豆乳)、鱼类(鲷、鳟)、干果类(芝麻、核桃)、水果类(蓝莓、柠檬)、谷物类(米、荞麦、黑米)和橄榄油,并且应尽量多吃蔬菜。
不适合A型血的人的食物有火腿和熏猪肉等肉加工品,蓝色奶酪(blue cheese)和牛奶等乳制品。
B型血 面粉 NO! 乳制品 OK!

可选范围最为广泛的血型,B型。适量饮用葡萄酒、咖啡、啤酒等饮料有益于健康,并且乳制品也可以随意摄取。
但是妨碍胰岛素产生的坚果类和面粉食品会不利于A型血的人的减肥效果,所以应该适量摄取。
鸡肉中的筋肉内含有可以巩固B型血液的物质,你还可以通过鸡蛋或者乳制品摄取蛋白质。
AB型血 牛肉 NO! 豆类 OK!

可以摄取大豆和豆腐来提高免疫力,豆酱和酸牛奶等发酵食品也可以起到相同作用。海产物应尽量避免贝类和甲壳类。
由于面粉类食物是导致低血糖的原因,应尽量避免食用。不过可以用大米或者黑米制成的食物来代替。
O型血 面粉 NO! 肉类 OK!

O型血的人可以通过分泌足够的胃酸来消化肉类食物,可以经常性地少量食用,有助于蛋白质的补充。
碱性的无花果和椰菜也适合O型血的人食用。反面,有增加胃酸效果的咖啡、红茶和有增加体重效果的面粉食品应该尽量少量摄取。



当你读这篇文章的时候,你可能会想:“他们的妈妈不是曾经教育他们不要浪费粮食吗?”但是保留你的判断,知道你看了下述艺术家用橱窗里简单的食品创造出来的杰作。最后,你会许愿你没再也不服从那习惯了。
Joost Elffers 和 Saxton Freymann: 食品表演


如果有这么两个人从前没有听从他们妈妈的话,那就是Elffers 和 Freymann了。合作者已经连续写了很多书,全都是讲述玩弄你的食品,并且把每天的水果蔬菜变成难以置信的可爱动物和赋予人性的人物。他们的所有创作作品适合于各个年龄的人,并且可能帮你喂你的小孩吃花椰菜和其他恶心的植物。








3.把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶,然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
4.不放弃每一个吃洋葱的机会。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就是你的“救命草”。

5.有条件的话,用凉开水泡红茶。
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉开水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
6.下午三点准时加餐。
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
7.每天订个喝水任务量。
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。

8.有些“素”菜要“荤”着吃。
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒或凉拌都可以。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

拿铁拉花是指除了使用拉花杯之外,不再使用其他器具,单纯靠着注入牛奶即可描绘出图案的技法,也就是所谓的“拿铁咖啡拉花艺术”。由浓缩咖啡搭配细密打发的牛奶泡沫,共同合作而出的拉花艺术之美,可说是咖啡师傅顶级的技术呈现。
关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献记载。只知道在当时的欧美国家,咖啡拉花是在咖啡表演时所展现出的高难度专业技术,它的创意和高难度都大大地震撼了当时的咖啡业界,使得所有人都被咖啡拉花的神奇和绚丽所深深吸引。
今天就给大家带来一些这样的“咖啡与牛奶”的艺术杰作。







不要羡慕……重庆就是这样,美女巨多,美食巨多
去年中秋,脚崴到只能单脚跳着行走的时候,我还是排除万难前去吃 梭边鱼&靠……打这3个字我居然流口水了

不是BT鸡翅的那种难吃的辣,是一种特有的香辣,微微带点麻辣,整个味道……超级赞,梭边鱼因为本来是贴着水塘长,肉是特别的鲜嫩。
一想到上海的辛香汇,我觉得要是梭边鱼驾到,不知道会创造怎么样的排队记录。
梭边鱼是所谓的冷锅鱼,其实是火锅的一种新食法,就是将鱼做好以后用生铁大锅端上桌,不点火先吃鱼。鱼的火候刚刚好,在厚实的铁锅中保着温,吃的时候用鱼汤加各种蘸料蘸着吃。鱼吃完后,可将锅底加热烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓“一锅两吃”。
上面碗碗是自己的那个碟,大锅的鱼在中间……

对于喜欢披萨的人说来,一次给他喂个饱才是王道。不知道该点什么味道的不要紧,来个披萨大拼盘吧。
艺术家John Riepenhoff 和厨师Jason Todd 联手制作了一个‘披萨组合金刚’。当然,艺术家们可不仅仅是为了填饱肚子这么简单,John 将其称之为Physical Pizza Networking Theory(物理披萨网络理论),用这种方式来表现出社会各级的组成和趋同性等等(oioi:我没看得太懂,反正就是表达深奥的东东)。
# 别管这么多,关键还是要吃呀。以下是另一张图:

(本文转自煎蛋)
创意蛋糕虽已不是什么新鲜事物,但每每见到总会让人觉得十分有趣。既白先生之前忽悠人的各种奢侈品包包蛋糕之后(详见此文【饿了么外卖】即使你以后不能送我lv……),今天我再给大家带来一些好玩的东西。而且事先申明,我可没有忽悠你们哦。
先来一个“血腥暴力”的…切开单反看到的居然是红红的东西…OMG…

旧旧的黑莓手机,有没有觉得这个屏幕很炫?看屏幕的样子也不像蛋糕啊……

非苹果迷,不知道是什么产品…看上去像一个cd机?cd上的颜色制作很细心呢

经典的任天堂红白机

NDS,这个还原度真高,居然连游戏画面也一点也不差,赞一个!

这个…其实一开始我以为这盒子也是蛋糕的一部分…

星球大战里的克隆人头盔

这个很精致!Wall-E

世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士今年60岁了,外貌看起来像个中年人,言谈举止显得神采飞扬,活力充沛。他透露自己保持年轻的秘诀如下:
1.每隔1到2小时就应喝236毫升水,也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水,大约8杯左右。

2.面包皮上积聚着能激活抑制自由基活性的酶,能够抗癌,起到延缓衰老的作用,所以,吃面包千万别剥面包皮。

3.一次进食吃到饱胀,会使身体内的大量血液聚集到胃部,造成皮肤供血不足,加速皮肤衰老。

4.小米中的硒含量非常丰富,所以无论是防癌还是抗衰老,都应该多喝小米粥。

5.丰盛的早餐可提高免疫力:1、新鲜水果或原味的果汁;2、低脂牛奶或酸奶、全谷物;3、冷或热的麦片或全麦烤面包片。

6.每天快走30分钟。

7.扩大交际圈。

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Keep young, Keep healthy,大家中秋节快乐:)